knot café就像是混血兒般,有著跳脫傳統的內在。
目前分類:京都 (7)
- Mar 13 Tue 2018 22:38
【日本在地美食|京都】結合紐約美式風格的京都古民家咖啡館
- Feb 26 Mon 2018 19:09
【日本在地美食|京都】羊羹不是只有紅豆口味!在古民家裡品嚐西式創意羊羹
『うめぞの茶房』是由1972年創業的甜點店「梅園」所展開的新店鋪。
- Feb 24 Sat 2018 20:27
【日本在地美食|京都】京菓子代表老舖,感受代代傳承的極致文化
『鍵善良房』是京都傳統甜點「京菓子」老舖。據說真正的創業時間已經無法考察,但從現有的保存物品之中可以推算至今已擁有300多年歷史!平成10年時店舖經過翻新,但甜點傳統的風味並沒有改變,深受在地人、觀光客的喜愛。
- Feb 23 Fri 2018 19:58
【日本在地美食|京都】京都三百年老茶舖
『一保堂』位於京都市役所往北徒步五分鐘處,店裡附設喫茶店「嘉木」,販賣濃/淡抹茶、玉露、玄米茶、煎茶、ほうじ茶(焙煎茶),店員也會教導如何泡出好茶~
- Feb 23 Fri 2018 00:08
【日本在地美食|京都】古民家下町風味蔬食吃不完
『都野菜』使用京都農夫們辛苦生產的有機、無農藥、少農藥蔬菜做成的料理而聞名,希望把農夫的心情直接地傳達給客人。 本店『都野菜 賀茂』位於四条烏丸交叉附近的小巷內,是一棟全黑的町家建築。
- Feb 21 Wed 2018 23:06
【日本在地美食|京都】意想不到的豆腐創作料理
位在先斗町裡的豆八,是家以豆腐為主要食材的創作料理店。
- Feb 20 Tue 2018 23:53
【日本在地美食|京都】一天只營業三小時的隱藏版拉麵
『さだかず』位在一條極具傳統風味的地下街道裡,入口相當不起眼的關係,尋找時需要有相當的耐心。 店舖一天營業的時間只有深夜的三小時(22:00~01:00),向老闆詢問過後才知道他白天另有工作,這家拉麵店是下班後利用額外的時間所經營的。