台北東區拉麵名店「鷹流」的日本一號店,今年將滿 10 週年!台北鷹流主打「超極濃」湯頭的豐厚滿足感,日本一號店的風味卻完全相反,主打「淡麗」的鹽味湯頭,清爽無負擔。 店內首推「淡麗雞骨高湯鹽味拉麵」,湯頭不油不稠,鹹度適中,得以展現雞湯的純粹。
- Mar 30 Fri 2018 19:48
【日本在地美食|高田馬場】鷹流拉麵的日本一號店
- Mar 25 Sun 2018 23:44
【日本在地美食|新橋】上班族最愛「肉酒吧」,蜂蜜威士忌與精肉料理
精肉酒吧「Rump Cap」以牛肉中最稀有、一頭牛僅有4公斤的後腰肉部位「Rump Cap」命名,大家請留意招牌上的牛圖案,牠用屁股對人是別有用心的! 「Rump Cap」是由經營海產居酒屋「庄や」的庄Group營運的連鎖店,最近在東京各大鬧區迅速展店,以親切價格提供稀有高級牛肉與肉類料理為賣點,深受日本人歡迎。
- Mar 23 Fri 2018 20:11
【日本在地美食|新宿】深入日本酒場文化,日劇裡的賓主盡歡居酒屋
- Mar 21 Wed 2018 21:08
【日本在地美食|表參道】營養均衡的時尚沙拉吧麵店
- Mar 19 Mon 2018 20:15
【日本在地美食|淺草】肥美黑鮪魚專門!下町人情味滿點的立食壽司
『ひなと丸』是淺草當地發祥的小型連鎖壽司店,在淺草有一家迴轉壽司和一家立食(無座位)壽司,新鮮美味又平價,加上親切如朋友般的待客方式,讓這家店一反觀光區餐廳的常態,成了當地居民喜歡流連忘返的地方。
一進店裡,就能觀察到師傅、外場、客人們閒話家常的畫面,非常溫馨。 師傅背後畫著整條鮪魚的黑板上,寫了超過十種不同部位的鮪魚壽司。
- Mar 17 Sat 2018 20:34
【日本在地美食|新橋】生啤只要180円!平價居酒屋應援你的荷包!
- Mar 15 Thu 2018 16:10
【日本在地美食|淺草】來老屋買醉吧
兩層樓的舊式民宅屋頂上,掛了一個大大的紅燈籠。透過玻璃窗能看到店內的裝潢很有復古氣氛,『盃屋かづち』的門口寫著密密麻麻的今日菜單,還有「一個人或親子用餐都請進。」的小看板,是個能隨便走進去的歡迎模式。
店裡有吧台桌椅、榻榻米(需盤腿)座位,二樓還有昭和風的洋式沙發,一樑一柱、桌椅、櫃子都老得很優雅,一問之下,才知道這家店是由60多年的和服店改建的老店新生命。
- Mar 13 Tue 2018 22:38
【日本在地美食|京都】結合紐約美式風格的京都古民家咖啡館
- Mar 11 Sun 2018 22:59
【日本在地美食|原宿】Kokuyo首間直營概念店
洗練優雅的事務文具不造作地展示、寬敞舒適又設計感十足的空間和庭院、還有一杯好喝的咖啡。沒想到在喧鬧的原宿附近也能有這樣的一家店,這裡是日本百年文具品牌Kokuyo的生活概念咖啡「THINK OF THINGS」。
- Mar 09 Fri 2018 20:53
【日本在地美食|新宿】日本上班族的私房酒場
「路地」在日文中就是「小巷」的意思。這家やきとんに焼酎 路地位在新宿伊勢丹旁小巷弄內昏黃燈光的一角,是東京上班族口耳相傳的私房景點。酒單種類豐富、不限時間喝到飽只需要加¥1620(含稅)就能暢飲!